Ինչու՞ է սուրճն օգնում մեզ սկսել օրը։

Կոֆեինը բարդ նյութ է։ Ուղեղի համար կոֆեինը նման է ադենոզինին՝ միացության, որը բաղկացած է ադենինից (ԴՆԹ-ի չորս հիմնական բաղադրիչներից մեկը) և ռիբոզից։ Ուղեղում ձևավորվելով՝ ադենոզինը կապվում է ադենոզինի ընկալիչներին և դանդաղեցնում նյարդային բջիջների ակտիվությունը՝ առաջացնելով քնկոտություն։

Կարճ պատասխան. առավոտյան սուրճը խմելու լավագույն ժամանակը արթնանալուց մոտ 60-90 րոպե հետո է, ինչը շատ մարդկանց համար ընկնում է առավոտյան ժամը 9։30-ից 11։30-ի միջև։ Սպասելն օգնում է, որ կորտիզոլի բնական բարձրացումը նախ հանդարտվի, ուստի կոֆեինն իրականում ազդում է, փոխարենը մրցակցելու ձեր մարմնի կողմից արդեն ձեզ արթնացրած հորմոնների հետ։ Առաջին բաժակ սուրճից առաջ խմեք մի բաժակ ջուր, բոլորովին դատարկ ստամոքսով սուրճ մի խմեք, և կեսօրվանից հետո կոֆեինի օգտագործումը դադարեցրեք, որ այն ձեզ հետ չգնա անկողին։

Կոֆեինը կոչվում է ադենոզինի ընկալիչների անտագոնիստ, քանի որ այն հանգեցնում է նրան, որ ադենոզինի ընկալիչներն այլևս չեն ճանաչում ադենոզինը, և նյարդային բջիջների ակտիվությունն արագանում է։ Այն նաև լայնացնում է արյան անոթները՝ ամենայն հավանականությամբ քնի ընթացքում ուղեղին ավելի շատ թթվածին հասցնելու համար։ Երբ սուրճ ենք խմում, կոֆեինը կապվում է ադենոզինի ընկալիչներին՝ առաջացնելով լիովին հակառակ ռեակցիա, այդ թվում՝

• բբի լայնացում
• շնչուղիների բացվածություն (հենց դրա համար ոմանք խորհուրդ են տալիս ֆիզիկական վարժություններից առաջ սուրճ խմել)
• սրտի բաբախյունի արագացում
• արյան անոթների նեղացում (հենց դրա համար կոֆեինն ընդգրկված է որոշ ցավազրկողների կազմում՝ գլխացավը թեթևացնելու նպատակով)
• արյան ճնշման բարձրացում
• ստամոքս տանող արյան հոսքի դանդաղում (հնարավոր է՝ ախորժակի նվազեցմամբ)
• լյարդը շաքար է արտազատում արյան մեջ՝ լրացուցիչ էներգիա ապահովելու համար
• մկաններն ամրանում և պատրաստ են գործողության

Ի՞նչ կարող է չհավանել մեկը: Վերջին հետազոտությունները նույնիսկ ցույց են տվել, որ ադենոզինի ռեցեպտորների անտագոնիստները, ինչպիսին է կոֆեինը, կարող են փոփոխել ուղեղի դիսֆունկցիաները և հիվանդություններ, ինչպիսիք են Ալցհայմերի հիվանդությունը, Պարկինսոնի հիվանդությունը, Հանթինգթոնի հիվանդությունը, էպիլեպսիան, ցավը/偏頭痛ը, դեպրեսիան և շիզոֆրենիան:

Երբ է լավագույն ժամը սուրճ խմելու համար:

Մարդկանց մեծ մասի մոտ կորտիզոլ կոչվող հորմոնը ամենաբարձր մակարդակի վրա է գտնվում առավոտյան արթնանալու պահին: Կորտիզոլը ստերոիդ հորմոն է, որն արտադրվում է երիկամների վրայի մակերիկամային գեղձերի կողմից: Այն կարգավորում է օրգանիզմի մի շարք գործընթացներ, այդ թվում՝ արյան շաքարի մակարդակի վերահսկմանը նպաստելը, հիշողության ձևավորման վրա ազդեցությունը, արյան ճնշման կարգավորումը, նյութափոխանակության վրա ազդեցությունը, ինչպես նաև իմունային պատասխանի, մասնավորապես բորբոքման կանոնակարգումը: Այն նաև կարևոր դեր է խաղում օրգանիզմին սթրեսին արձագանքելու հարցում:

Քանի որ կորտիզոլի մակարդակը սերտորեն կապված է արթնության աստիճանի հետ, որոշ գիտնականներ խորհուրդ են տալիս, որ առավոտյան սուրճը պետք է խմել միայն այն ժամանակ, երբ բնական առավոտյան կորտիզոլի գագաթնակետը սկսում է նվազել: Մեզանից մեծ մասի համար, ովքեր աշխատում են 9-ից 5-ը գրաֆիկով և պատշաճ քնում են, կորտիզոլի մակարդակը, միջինում, գագաթնակետի է հասնում առավոտյան 8-ից 9-ի միջև: Եթե գիշերը բավականաչափ քնում եք, ձեզ ուժեղ սուրճ կամ թեյ պետք չէ` առավոտը մեկնարկելու համար: Փոխարենը, կարելի է հանգիստ «հեծնել» կորտիזոլի ալիքի վրա մինչև կեսօրվա ժամերը:

Բացի այդ, եթե դուք առավոտյան սուրճ եք խմում այն ժամանակ, երբ կորտիզոլի կոնցենտրացիան իր գագաթնակետին է, դուք արդեն բնականաբար ամենաբարձր արթնության մակարդակի վրա եք, ուստի կոֆեինի նկատմամբ կարող է հանդուրժողականություն ձևավորվել (և, ի վերջո, Starbucks-ում կկատարեք կրկնակի ավելորդ ծախսեր):

Փոխարենը, առաջարկվում է առաջին բաժակ սուրճը խմել առավոտյան 9:30-ից 11:30-ի միջև, երբ կորտիզոլի մակարդակը նվազում է: Առավոտյան, արթնանալուն պես, փորձեք ջուր խմել և արևի լույսի ազդեցության տակ հայտնվել: Նույնիսկ արևապաշտպան ակնոց չկրելով մեքենա վարելը կարող է օգնել վայելել բնական արևի լույսի խթանիչ ազդեցությունը, որն օգնում է արթնանալ: Գրասենյակ հասնելուն ու նամակագրությունը կարդալուն պես ելեք, բաժակ սուրճ պատրաստեք: Այդ դեպքում ավելի քիչ կոֆեինով ավելի մեծ արդյունք կստանաք:

Առավոտյան արժանի սուրճ ստանալու համար Not Another Sunday-ն անդրադառնում է առավոտյան սուրճ խմելու լավագույն ժամին և այն բանին, թե ինչու է այդ առաջին բաժակի որակը նույնքան կարևոր, որքան ժամկետը:

Ամեն լավ բան ավելորդ դեպքում վնաս է հասցնում: Ո՞ր դեպքում է սուրճը չափազանց շատ:

Zagat-ի տարեկան սուրճի ուսումնասիրության համաձայն, միջին ամերիկացին օրական 2.1 սուրճային խմիչք է սպառում, և տարիքի հետ այս թիվն ավելանում է: Հարվարդի հանրային առողջության դպրոցը պարզել է, որ 18 տարեկանից բարձր ամերիկացիների 54%-ն ամեն օր սուրճ է խմում: Մենք արդեն քննարկել ենք սուրճ խմելու օգուտները, սակայն կան նաև մի շարք բացասական կողմեր.

• Դողդողոց, նյարդայնություն և դյուրագրգռություն: Կոֆեինը կարող է նաև վատթարացնել անհանգստությունը: Որոշ մարդիկ այս ազդեցություններից ավելի խոցելի են, քան մյուսները:
• Անքնություն: Քանի որ կոֆեինը խթանող նյութ է և արգելափակում է ադենոզինի քնաբեր ազդեցությունը (տե՛ս վերևում), չափից ավելի ընդունումը կամ քնելուն մոտ ժամանակ կոֆեինի սպառումը կարող է անքնություն առաջացնել: Շատ մասնագետներ խորհուրդ են տալիս կոֆեին պարունակող խմիչքներ չօգտագործել ժամը 14:00-ից հետո` դա կանխելու համար:
• Մարսողական խնդիրներ: Մեծ չափաբաժիններով կոֆեինը կարող է վատթարացնել փորլուծությունը և դյուրագրգիռ աղիքի համախտանիշի ախտանիշները:
• Հղիության բարդություններ: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ հղի կանայք, ովքեր մեծ քանակությամբ կոֆեին են սպառում, կարող են բարձրացնել ուշ վիժման և մեռելածնությունների ռիսկը:
• Ավելի շատ կալորիա։ Սուրճ պարբերաբար խմողները հաճախ ավելացնում են քաղցրացուցիչներ և սերուցք, որոնք հարուստ են կալորիաներով։

Կա՞ն արդյոք այլ պատճառներ, որ դուք այդքան շատ սուրճ եք խմում։

Եթե օրվա ընթացքում սուրճ եք խմում հոգնածության պատճառով, արժե խոսել ձեր բժշկի հետ։ Նույնիսկ եթե բավարար ժամանակ եք անցկացնում անկողնում, հնարավոր է՝ ձեր քունը բավականաչափ որակյալ չէ։ Կարող է լինել թաքնված խնդիր, ինչպես օրինակ՝ քնի ապնեա, որն առաջացնում է ցերեկային չափից ավելի քնկոտություն։ Քնի խանգարումների, այդ թվում՝ քնի ապնեայի մասին ավելին իմանալու համար ծանոթացեք մեր կրթական ռեսուրսներին, դիմեք ձեր բժշկին կամ հայցեք խորհրդատվություն մեր քնի մասնագետներից մեկի մոտ։

Հայցել խորհրդատվություն

Աղբյուրներ՝

http://www.yourhormones.info/Hormones/Cortisol.aspx http://neurosciencedc.blogspot.com/2013/10/the-best-time-for-your-coffee.html http://science.howstuffworks.com/caffeine4.htm http://www.huffingtonpost.com/2015/02/27/how-much-coffee-per-day_n_6763422.html https://www.hsph.harvard.edu/news/multimedia-article/benefits/ http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-980-coffee.aspx?activeingredientid=980

Այլ հոդվածներ, որոնք կարող են հետաքրքիր լինել ձեզ համար՝

• Ինչպե՞ս է ալկոհոլն ազդում քնի վրա։
• Անպտղությունը և քնի խանգարումները. ապացուցված կապ
• Ինչպե՞ս է քնի ապնեան ազդում սրտի վրա։
• Քնի համար լավագույն ննջասենյակի գույնը
• Հարբած վարելը ընդդեմ քնկոտ վարելու. մահաբեր սխալը, որ մարդկանց մեծ մասը թույլ է տալիս