Ինչու՞ է սուրճն օգնում մեզ սկսել օրը:

Կոֆեինը բարդ նյութ է։ Մեր ուղեղի համար կոֆեինը նման է ադենոզինին՝ միացություն, որը բաղկացած է ադենինից (ԴՆԹ-ի չորս շինարարական բլոկներից մեկը) և ռիբոզից։ Քանի որ այն ստեղծվում է ուղեղում, ադենոզինը կապվում է ադենոզինի ընկալիչների հետ՝ առաջացնելով քնկոտություն՝ դանդաղեցնելով նյարդային բջիջների գործունեությունը։

Կոֆեինը կոչվում է ադենոզինի ընկալիչների անտագոնիստ, քանի որ այն ստիպում է ադենոզինի ընկալիչներին այլևս չճանաչել ադենոզինը, և այդպիսով նյարդային բջիջների գործունեությունը արագանում է: Այն նաև հանգեցնում է արյան անոթների ընդլայնմանը, ամենայն հավանականությամբ, քնի ժամանակ ուղեղին ավելի շատ թթվածին կհասցվի: Երբ մենք սուրճ ենք խմում, դրա փոխարեն կոֆեինը կապվում է ադենոզինի ընկալիչների հետ՝ առաջացնելով բոլորովին հակառակ ռեակցիա՝ ներառյալ.

լայնացնելով ձեր աչքերը
շնչուղիների բացում (այդ պատճառով ոմանք խորհուրդ են տալիս մարզվելուց առաջ սուրճ խմել)
ձեր սիրտը ավելի արագ է բաբախում
արյան անոթները նեղանում են (այդ պատճառով է, որ կոֆեինը որոշ ցավազրկողների մեջ է` գլխացավը նվազեցնելու համար)
արյան ճնշումը բարձրանում է
արյան հոսքը ստամոքս դանդաղում է (գուցե քաղցը նվազեցնում է)
լյարդը շաքարը վարձակալում է արյան մեջ՝ լրացուցիչ էներգիա ստանալու համար
մկանները ձգվում են, պատրաստ են գործողության

Ի՞նչ չի կարելի սիրել: Վերջին հետազոտությունները նույնիսկ ցույց են տվել, որ ադենոզինի ընկալիչների հակառակորդները, ինչպիսիք են կոֆեինը, կարող են փոփոխել ուղեղի դիսֆունկցիաները և հիվանդությունները, ինչպիսիք են Ալցհեյմերի հիվանդությունը, Պարկինսոնի հիվանդությունը, Հանթինգթոնի հիվանդությունը, էպիլեպսիան, ցավը/միգրենը, դեպրեսիան և շիզոֆրենիան:

Ե՞րբ է լավագույն ժամանակը սուրճ խմելու համար:

Մարդկանց մեծամասնության համար կորտիզոլ կոչվող հորմոնն ամենաբարձրն է, երբ դուք առաջին անգամ արթնանում եք առավոտյան: Կորտիզոլը ստերոիդ հորմոն է, որը արտադրվում է ձեր երիկամների մակերիկամների կողմից: Այն կարգավորում է մի շարք գործընթացներ ամբողջ մարմնում, ներառյալ օգնում է վերահսկել արյան շաքարի մակարդակը, ազդել հիշողության ձևավորման վրա, ազդել արյան ճնշման վրա, կարգավորել նյութափոխանակությունը և ազդել իմունային պատասխանի վրա, ինչպիսին է բորբոքումը: Այն նաև կարևոր դեր է խաղում՝ օգնելով մարմնին արձագանքել սթրեսին:

Քանի որ կորտիզոլի մակարդակը խիստ կապված է ձեր զգոնության մակարդակի հետ, որոշ գիտնականների խորհուրդ է տրվում խմել ձեր առավոտյան սուրճը միայն այն ժամանակ, երբ ձեր բնական առավոտյան կորտիզոլի մակարդակը սկսել է նվազել: Մեզանից շատերի համար, ովքեր աշխատում են 9-5 աշխատանք և կանոնավոր քնում են, մեր կորտիզոլի մակարդակը բարձրանում է միջինում առավոտյան 8-ից 9-ը: Եթե դուք բավականաչափ քնում եք գիշերը, ապա ձեզ հարկավոր չէ թունդ սուրճ կամ թեյ, որպեսզի առավոտյան հանգստանաք: Փոխարենը, դուք պետք է կարողանաք հաղթահարել կորտիզոլի ալիքը մինչև առավոտ:

Բացի այդ, եթե դուք խմում եք ձեր առավոտյան սուրճը օրվա այն ժամին, երբ ձեր կորտիզոլի կոնցենտրացիան իր գագաթնակետին է, դուք արդեն գտնվում եք ձեր բնական զգոնության ամենաբարձր մակարդակի վրա, այնպես որ կարող եք զարգացնել հանդուրժողականություն կոֆեինի նկատմամբ (և վերջում ծախսել երկու անգամ այնքան գումար, որքան անհրաժեշտ է Starbucks-ում:

Փոխարենը, առաջարկվում է առաջին բաժակ սուրճը խմել առավոտյան 9:30-ից 11:30-ն ընկած ժամանակահատվածում, երբ կորտիզոլի մակարդակը նվազում է: Առավոտյան առաջին բանը փորձեք ջուր խմել և արևի լույս ստանալ: Նույնիսկ առանց արևային ակնոց կրելու աշխատանքի գնալը կարող է օգնել ձեզ վայելել բնական արևի լույսի խթանումը, որը կօգնի ձեզ արթնացնել: Երբ դուք տեղավորվեք գրասենյակում և կարդացեք ձեր նամակները, վեր կաց և պատրաստիր առաջին բաժակ սուրճը: Դուք ավելի մեծ ազդեցություն կունենաք ավելի քիչ կոֆեինով:

Շատ լավ բան: Որքա՞ն է սուրճը շատ:

Zagat-ի տարեկան սուրճի ուսումնասիրության համաձայն՝ միջին ամերիկացին օրական 2,1 սուրճ է խմում, և տարիքի հետ այն աճում է: Հարվարդի հանրային առողջության դպրոցը պարզել է, որ 18 տարեկանից բարձր ամերիկացիների 541 TP3T ամեն օր սուրճ է խմում: Մենք արդեն քննարկել ենք սուրճ խմելու առավելությունները, սակայն կան մի քանի բացասական կողմեր.

Անհանգստություն, նյարդայնություն և դյուրագրգռություն: Կոֆեինը կարող է նաև խորացնել անհանգստությունը: Որոշ մարդիկ ավելի զգայուն են այս ազդեցությունների նկատմամբ, քան մյուսները:
Անքնություն. քանի որ կոֆեինը խթանիչ է և արգելափակում է ադենոզինի քունը հրահրող ազդեցությունը (տես վերևում), չափից ավելի ընդունումը կամ քնելու ժամին շատ մոտ կոֆեինի օգտագործումը կարող է առաջացնել անքնություն: Շատ մասնագետներ խորհուրդ են տալիս դրանից խուսափելու համար կոֆեին պարունակող ըմպելիքներ չխմել ժամը 14-ից հետո։
Մարսողական խնդիրներ. Մեծ չափաբաժիններով կոֆեինը կարող է վատթարանալ փորլուծությունը և գրգռված աղիքի համախտանիշի ախտանիշները:
Ծննդաբերության արդյունքները. Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ մեծ քանակությամբ կոֆեին օգտագործող հղի կանայք կարող են մեծացնել ուշ վիժումների և մահացած ծննդաբերության վտանգը:
Ավելի շատ կալորիաներ: Մարդիկ, ովքեր պարբերաբար սուրճ են խմում, հաճախ ավելացնում են քաղցրացուցիչներ և սերուցքներ, որոնք բարձր կալորիականությամբ են:

Կա՞ն այլ պատճառներ, թե ինչու եք այդքան շատ սուրճ խմում:

Եթե ամբողջ օրվա ընթացքում սուրճ եք խմում, քանի որ ուժասպառ եք, կարող եք խոսել ձեր բժշկի հետ: Թեև բավականաչափ ժամանակ եք անցկացնում անկողնում, հնարավոր է՝ որակյալ քուն չստանաք: Կարող է լինել հիմնական խնդիր, ինչպիսին է քնի apnea-ն, որն առաջացնում է ձեր չափազանց ցերեկային քնկոտությունը: Քնի խանգարումների մասին ավելին իմանալու համար, օրինակ՝ քնի ապնոէին, ստուգեք մեր կրթական ռեսուրսները, խոսեք ձեր բժշկի հետ կամ խորհրդակցեք մեր քնի մասնագետներից մեկի հետ:

Խնդրեք խորհրդակցություն

Աղբյուրներ:

http://www.yourhormones.info/Hormones/Cortisol.aspx
http://neurosciencedc.blogspot.com/2013/10/the-best-time-for-your-coffee.html
http://science.howstuffworks.com/caffeine4.htm
http://www.huffingtonpost.com/2015/02/27/how-much-coffee-per-day_n_6763422.html
https://www.hsph.harvard.edu/news/multimedia-article/benefits/
http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-980-coffee.aspx?activeingredientid=980

Այլ գրառումներ, որոնք ձեզ կարող են հետաքրքիր լինել.

Ե՞րբ պետք է խմել ձեր առավոտյան սուրճը:

Ինչու՞ է սուրճն օգնում մեզ սկսել օրը:

Ե՞րբ է լավագույն ժամանակը սուրճ խմելու համար:

Շատ լավ բան: Որքա՞ն է սուրճը շատ:

Կա՞ն այլ պատճառներ, թե ինչու եք այդքան շատ սուրճ խմում:

Յուլիա Ռոդրիգես

Թողնել մեկնաբանություն